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00675_Field_675.txt
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Text File
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1995-12-13
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264b
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12 lines
1 Wirsingkohlkopf (ca. 1 kg)
2­3 Schalotten mittlerer Größe
25 g Butter
1 Glas Weißwein
200 g Frühstücksspeck in Scheiben (Bacon)
2 Eier
Salz, Pfeffer
etwas frischer oder getrockneter Thymian
250 g Rinderhackfleisch
1 1/2 Becher Sahne
Muskatnuß